8 působivých zdravotních přínosů semen černého kmínu (Nigella Sativa)

- Pixabay

Barbora Nová

Černý kmín je aromatický, má léčivé účinky a lze ho konzumovat i v těhotenství. Černý kmín, nigella nebo pod vědeckým názvem Nigella sativa, patří do čeledi máslovitých kvetoucích rostlin.

Dorůstá do výšky až 30 cm a vytváří plody se semeny, které se používají jako aromatické koření v mnoha kuchyních, přičemž kromě kulinářského využití je černý kmín znám i pro své léčivé vlastnosti.

Ve skutečnosti lze jeho použití vysledovat několik století zpět jako přírodní lék na vše od bronchitidy po průjem (1).

Následuje pojednání o 8 nejpůsobivějších vědecky podložených účincích černého kmínu a o tom, jak jej můžete přidat do svého jídelníčku.

1. Černý kmín je plný antioxidantů

Antioxidanty jsou látky, které neutralizují škodlivé volné radikály a zabraňují oxidačnímu poškození buněk, přičemž výzkumy ukazují, že antioxidanty mohou mít silný vliv na zdraví a nemoci.

Některé studie totiž naznačují, že antioxidanty mohou chránit před několika typy chronických onemocnění, včetně rakoviny, cukrovky, srdečních chorob a obezity (2)

Několik sloučenin nalezených v kalonji, jako je thymochinon, carvakrol, t-anetol a 4-terpineol, je zodpovědných za její silné antioxidační vlastnosti (3).

Jedna studie zjistila, že esenciální olej černého kmínu působí také jako antioxidant (4).

Shrnutí:

• Některé studie ukázaly, že vysoký obsah antioxidantů v kalonji může pomáhat chránit před nemocemi.

2. Černý kmín může snižovat hladinu cholesterolu

Cholesterol je látka podobná tuku, která se nachází v celém těle. I když určité množství cholesterolu potřebujete, jeho vysoké množství se může hromadit v krvi a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.

Bylo prokázáno, že černý kmín je obzvláště účinný při snižování hladiny cholesterolu.

Jeden přehled 17 studií zjistil, že užívání černého kmínu je spojeno s významným snížením celkového i "špatného" LDL cholesterolu a také triglyceridů v krvi (5).

Zajímavé je také zjištění, že olej z černého kmínu měl větší účinek než prášek ze semen. Avšak pouze prášek ze semen zvýšil hladinu "dobrého" HDL cholesterolu.

Další studie na 57 osobách s cukrovkou ukázala, že doplňování černého kmínu po dobu jednoho roku snížilo celkový a LDL cholesterol, to vše při současném zvýšení HDL cholesterolu (6).

A konečně studie u 94 lidí s cukrovkou přinesla podobné výsledky a uvádí, že užívání 2 gramů černého kmínu denně po dobu 12 týdnů snížilo celkový i LDL cholesterol (7).

Shrnutí:

• Několik studií zjistilo, že doplňování černého kmínu by mohlo pomoci snížit celkový i "špatný" LDL cholesterol.

3. Černý kmín by mohl mít protirakovinné vlastnosti

Černý kmín má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály, jež mohou přispívat ke vzniku nemocí, jako je rakovina.

Laboratorní studie  ukázaly působivé výsledky, pokud jde o potenciální protirakovinné účinky černého kmínu a thymochinonu, jeho účinné sloučeniny.

Například jedna studie zjistila, že thymochinon vyvolává buněčnou smrt u buněk rakoviny krve (8).

Další studie ukázala, že extrakt z kalonji pomohl inaktivovat buňky rakoviny prsu (9).

Další studie potvrzují, že černý kmín a jeho složky mohou být účinné i proti několika dalším typům rakoviny, včetně rakoviny slinivky,  plic , děložního čípku, prostaty, kůže a tlustého střeva (10).

Shrnutí:

• Laboratorní studie ukázaly, že černý kmín a jeho složky vykazují protirakovinné účinky.

4. Černý kmín může pomáhat ničit bakterie

Bakterie způsobující nemoci jsou zodpovědné za dlouhý seznam nebezpečných infekcí, od ušních zánětů až po zápal plic.

Některé studie ukázaly, že černý kmín může mít antibakteriální vlastnosti a účinně bojovat proti některým kmenům bakterií.

Jedna studie aplikovala černý kmín lokálně kojencům se stafylokokovou kožní infekcí a zjistila, že je stejně účinný jako standardní antibiotikum používané k léčbě bakteriálních infekcí (11).

Další studie izolovala z ran diabetických pacientů zlatý stafylokok rezistentní vůči meticilinu (MRSA), což je obtížně léčitelný kmen bakterií odolný vůči antibiotikům (12).

Černý kmín usmrtil bakterie v závislosti na dávce u více než poloviny vzorků.

Několik dalších laboratorních studií ukázalo, že černý kmín může pomoci potlačit růst MRSA, stejně jako mnoha dalších kmenů bakterií (13, 14).

Shrnutí:

• Laboratorní studie i studie na lidech ukázaly, že černý kmín může být účinný proti několika typům bakteriálních infekcí.

5. Černý kmín může zmírňovat záněty

Ve většině případů je zánět normální imunitní reakcí, která pomáhá chránit tělo před zraněním a infekcí.

Na druhou stranu se předpokládá, že chronický zánět přispívá k řadě onemocnění, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby.

Některé studie zjistily, že černý kmín může mít v těle silné protizánětlivé účinky.

V jedné studii u 42 osob s revmatoidní artritidou se při užívání 1000 mg oleje z černého kmínu denně po dobu osmi týdnů snížily markery zánětu a oxidačního stresu (15).

V jiné studii byl v mozku a míše potkanů vyvolán zánět. Ve srovnání s placebem černý kmín účinně chránil před zánětem a potlačoval ho (16).

Podobně laboratorní studie ukázala, že thymochinon, účinná látka v černém kmínu, pomohla snížit zánět v buňkách rakoviny slinivky břišní (17).

Navzdory těmto slibným výsledkům je většina studií na lidech omezena na osoby s určitými onemocněními.

Shrnutí:

• Některé studie zjistily, že černý kmín a jeho účinné složky by mohly pomoci snížit markery zánětu.

6. Černý kmín může pomoci chránit játra

Játra jsou nesmírně důležitý orgán. Odstraňují toxiny, metabolizují léky, zpracovávají živiny a produkují bílkoviny a chemické látky, které jsou klíčové pro zdraví.

Několik slibných studií na zvířatech zjistilo, že černý kmín může pomáhat chránit játra před poškozením a újmou.

V jedné studii byly potkanům podány toxické chemické látky, a to buď s černým kmínem, nebo bez něj. Černý kmín snižoval toxicitu chemikálie a chránil před poškozením jater a ledvin (18).

Další studie na zvířatech měla podobné výsledky a ukázala, že černý kmín chrání krysy před indukovaným poškozením jater ve srovnání s kontrolní skupinou (19).

Jedna recenze připisuje ochranné účinky černého kmínu obsahu antioxidantů a schopnosti snižovat zánět a oxidační stres (20).

Shrnutí:

• Studie na zvířatech zjistily, že černý kmín může chránit játra před poškozením a újmou.

7. Černý kmín může pomáhat při regulaci hladiny cukru v krvi

Vysoká hladina cukru v krvi může způsobovat mnoho negativních příznaků, včetně zvýšené žízně, nechtěného úbytku hmotnosti, únavy a potíží se soustředěním.

Dlouhodobě nekontrolovaná vysoká hladina cukru v krvi může vést k ještě závažnějším následkům, jako je poškození nervů, změny zraku a pomalé hojení ran.

Některé důkazy ukazují, že černý kmín by mohl pomoci udržet hladinu cukru v krvi na stabilní úrovni a zabránit tak těmto nebezpečným nežádoucím vedlejším účinkům.

Jeden přehled sedmi studií ukázal, že užívání černého kmínu zlepšuje hladinu cukru v krvi nalačno a průměrnou hladinu cukru v krvi (21).

Podobně další studie u 94 osob zjistila, že užívání černého kmínu denně po dobu tří měsíců významně snížilo hladinu cukru v krvi nalačno, průměrnou hladinu cukru v krvi a inzulinovou rezistenci (22).

Shrnutí:

• Studie ukazují, že užívání černého kmínu může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

8. Černý kmín může předcházet žaludečním vředům

Žaludeční vředy jsou bolestivé vředy, které vznikají, když žaludeční kyseliny naruší ochrannou vrstvu hlenu, která vystýlá žaludek.

Některé výzkumy ukazují, že černý kmín by mohl pomoci zachovat zdravou sliznici žaludku a zabránit vzniku vředů.

V jedné studii na zvířatech bylo pomocí černého kmínu léčeno 20 potkanů se žaludečními vředy. Nejenže vedla k hojivým účinkům asi u 83 % potkanů, ale byla také téměř stejně účinná jako běžné léky používané k léčbě žaludečních vředů (23).

Další studie na zvířatech ukázala, že černý kmín a jeho účinné složky zabraňují vzniku vředů a chrání sliznici žaludku před účinky alkoholu (24).

Shrnutí:

• Studie na zvířatech zjistily, že černý kmín může pomáhat chránit žaludeční sliznici před vznikem žaludečních vředů.

9. Snadné zařazení černého kmínu do pravidelného užívání

Existuje celá řada způsobů, jak černý kmín přidat do svého jídelníčku.

Díky hořké chuti, která je popisována jako směs oregána a cibule, se často vyskytuje v kuchyni Středního východu a jižní Asie.

Obvykle se lehce opéká a poté se mele nebo se používá vcelku k dochucení chleba nebo pokrmů z kari.

Někteří lidé konzumují semínka také syrová nebo je míchají s medem či vodou. Lze je také přidávat do ovesných vloček, smoothies nebo jogurtu.

Olej se navíc někdy ředí a aplikuje lokálně jako přírodní prostředek, který údajně zvyšuje růst vlasů, zmírňuje záněty a léčí některá kožní onemocnění.

Doplňky stravy jsou k dispozici ve formě kapslí nebo softgelů pro rychlou a koncentrovanou dávku černého kmínu.

Shrnutí:

• Černý kmín lze jíst syrový, přidávat do pokrmů nebo smíchat s medem či vodou. Olej lze také ředit a lokálně aplikovat na vlasy a pokožku nebo užívat ve formě doplňků stravy.

Černý kmín nemusí být pro každého

Ačkoli je černý kmín spojován s mnoha zdravotními přínosy a při použití jako koření je obecně bezpečný, užívání doplňku stravy nebo oleje z černého kmínu může mít svá rizika.

Byly například zaznamenány případy kontaktní dermatitidy po aplikaci oleje z černého kmínu na kůži. Pokud plánujete jeho lokální použití, nezapomeňte nejprve provést náplasťový test nanesením malého množství, abyste se ujistili, že nezpůsobí nežádoucí reakci (25).

Některé laboratorní studie navíc zjistily, že černý kmín a jeho složky mohou ovlivňovat srážlivost krve. Pokud užíváte léky na srážlivost krve, nezapomeňte se před užíváním doplňků kalonji poradit s odborníkem (26).

Kromě toho, zatímco některé studie na zvířatech zjistily, že černý kmín lze bezpečně konzumovat během těhotenství, jedna studie na zvířatech zjistila, že olej by mohl zpomalit děložní kontrakce, pokud se používá ve velkém množství (27, 28).

Pokud jste těhotná, ujistěte se, že jej používáte s mírou a poraďte se s odborníkem, pokud máte nějaké obavy.

Shrnutí:

• Použití černého kmínu může u některých lidí způsobit kontaktní dermatitidu. Laboratorní studie a studie na zvířatech ukázaly, že může také ovlivňovat srážlivost krve a případně zpomalovat děložní stahy během těhotenství.

Závěr

Semena černého kmínu jsou známá pro své rozmanité kulinářské využití a léčivé vlastnosti.

Černý kmín se tradičně používá k léčbě nejrůznějších onemocnění a je spojován s celou řadou zdravotních účinků.

Přidání černého kmínu do stravy nebo jeho užívání jako doplňku stravy by mohlo mít příznivý vliv na více aspektů vašeho zdraví.

Kmín černý (Nigella sativa, Černucha setá) - nejen prevence pro všechny nemoci

Ing. Zdeněk Rozehnal

V moderní době s nástupem chemicky vyráběných léčiv ustoupila tato bylina do pozadí, alespoň v „civilizovaném“ světě, jenže právě pro neúčinnost chemických léků jsou hledány nové látky, které by mohly bojovat s nemocemi, na které moderní chemie nestačí. A zde slaví výtažky ze semen Černuchy seté nečekané úspěchy. Zjistilo se, že olej z kmínu černého je jeden z nejdůležitějších olejů, který podporuje imunitní systém. 

Podle dr. Gary Null černý kmín stimuluje imunitní systém, zvyšuje množství NK buněk a úspěšné léčí i rakovinu a HIV

Kmín černý

Z byliny se používá hlavně plod ve formě odvaru, prášku, ale především a to již tradičně ve formě za studena lisovaného oleje Tento olej obsahuje řadu důležitých látek, kterých je více než 100, z nichž mnohé nejsou stále probádány. Výrazný je obsah vitamínů - A, B1, B2, B3, B6, kyseliny listové, D, E a F, minerálů a stopových prvků Ca, Mg, Fe, Zn, P, Cu, K, z mastných nenasycených kyselin omega - 3, thymoquinone, beta sitosterol, kyselina myristová, kyselina palmitová, palmitolejová kyselina, kyselina stearová, kyselina olejová, kyselina linolová, linolenová kyselina a kyselina arachidonová. Prostě jedna z nejléčivějších rostlin na světě.

Původně byl černý kmín úspěšně aplikován hlavně pro migrény, astma a alergie. V současnosti se také úspěšně využívá u autoimunitních onemocnění jako je revmatoidní artritida, lupus a Crohnova choroba. Černý kmín léčí dále cukrovku, plešatost, astma a migrény. Eliminuje parazity a dokonce pomáhá při menstruačním toku krve.

Nárust T- buněk

V rámci výzkumu při používání oleje z černého kmínu 2x denně, došlo u dobrovolníků za méně než 4 týdny k nárustu T- buněk o 72%, buněk imunitního systému.

Černý kmín likvidátor rakovinových nádorů slinivky břišní

Dr. Hwyda Arafat v Kimmel Cancer Center Jefferson provedl několik studií pomocí černý kmínu k léčbě rakoviny slinivky břišní. Výsledky byly ohromující - 80 procent rakovinového nádoru bylo donuceno k buněčné smrti. Rakovina slinivky břišní je čtvrtou nejčastější příčinou úmrtí na rakovinu v USA s celkovou mírou přežití 4,6 procenta po dobu pěti let. Dr. Arafat konstatoval: "Nigella sativa pomáhá léčit širokou škálu nemocí, včetně některých autoimunitních a zánětlivých onemocnění. Předchozí studie také ukázaly, protirakovinný účinek v léčbě prostaty a tlustého střeva, stejně jako antioxidační a protizánětlivé účinky."

Léčba nemocí dýchací soustavy

Jedním z efektivních použití oleje z černého kmínu je léčba chorob souvisí s dýchací soustavou - astmatu, bronchitidy, revmatismu a nachlazení. Černá kmín pomáhá zvýšit tělesný výkon, stimuluje menstruaci a zvýšuje tok mateřského mléka u kojících matek.

Olej z černého kmínu pomáhá zklidnit nervový systém, bolest, stimuluje tvorbu moči, zlepšuje trávení a pomáhá předcházet a snižovat vysoký krevní tlak.

Semena černého kmínu jsou velmi účinné při léčbě abscesů a nádorů oka, břicha a jater, pravděpodobně v důsledku velké koncentrace protinádorové sloučeniny beta-sitosterol, která byla nalezena v semenech černého kmínu.

Černý kmín také stimuluje energii a pomáhá při zotavení z únavy a vyčerpání. Olej z černého kmínu je účinným lékem při kožních onemocněních, jako jsou alergie, ekzémy, akné, lupénka, má anitiparazitný účinek. Užívání oleje z černého kmínu tlumí nadýmání, průjmy, může být řešením pro hemoroidy, zácpu a úplavici.

OVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ EXTRAKTY

S CERTIFIKÁTY

Níže uvedené nejúčinnější přírodní přípravky s ochrannou známkou Superionherbs sice mohou velice dobře účinkovat, nicméně je vhodné souběžně začít u sebe, protože chronické obtíže mají zpravidla tyto společné jmenovatele:

• usazování toxinů
• špatné dýchání
• chronické překyselování organismu