Denní příjem potravy bohaté na flavonoidy může snížit riziko demence o 28 %. Lidé užívající jeden a půl roku kurkumin si zlepšili paměť v průměru také o 28 %

- Depositphotos

Barbora Nová

Potraviny bohaté na flavonoidy, jako jsou bobuloviny, a nápoje, jako je zelený čaj, mohou pomoci snížit riziko demence. 

Se stárnutím světové populace se předpokládá, že počet jedinců postižených demencí vzroste do roku 2050 z 50 milionů na 152 milionů (1).

V současné době neexistuje žádný lék na demenci, proto je nezbytná prevence.

Flavonoidy jsou bioaktivní sloučeniny, které se nacházejí v rostlinných potravinách, jako je ovoce a zelenina. Nabízejí četné zdravotní výhody, včetně snížení zánětu, zlepšení funkce krevních cév a potenciálně podporují neurogenezi (tvorba nových neuronů v mozku) (2, 3).

Nová pozorovací studie zahrnující téměř 122 000 dospělých lidí ukazuje, že strava bohatá na flavonoidy může významně snížit riziko demence, zejména u těch, kteří mají genetické predispozice nebo rizikové faktory, jako je vysoký krevní tlak nebo deprese.

Tato studie podporuje stávající výzkum úlohy flavonoidů při zpomalování kognitivního úpadku, což potvrzuje, že začlenění více potravin bohatých na flavonoidy do stravy by mohlo být strategickým přístupem ke snížení rizika demence (4).

Zjištění byla publikována 18. září 2024 v JAMA Network Open (5).

Jak může příjem flavonoidů ovlivnit riziko demence?

Tato studie vedená vědci z Queen’s University Belfast v Severním Irsku ve Spojeném království zkoumala vztah mezi stravou a demencí pomocí údajů od dospělých lidí ve věku 40 až 70 let z britské Biobanky (6).

Studie zahrnovala účastníky s platnými údaji, které byly definovány jako minimálně dvě 24hodinová hodnocení stravy s realistickým energetickým příjmem, spolu s dalšími nezbytnými informacemi. Ti, kteří měli již existující diagnózu demence nebo kteří svůj souhlas odvolali, nebyli do studie zahrnuti.

Konečný vzorek 121 986 dospělých lidí s průměrným věkem 56 let zahrnoval 55,6 % žen.

Vědci hodnotili dodržování „flavodiet skóre“ a příjem určitých flavonoidů sečtením denních porcí klíčových potravin bohatých na flavonoidy, jako jsou:

• čaj (černý a zelený)
• bobuloviny (jako jahody a borůvky)
• červené víno
• jablka
• hrozny
• pomeranče
• grapefruit
• sladké papriky
• cibule
• tmavá čokoláda

Hlavním zaměřením byl výskyt demence ze všech příčin, kterou vědci určili pomocí nemocničních záznamů a záznamů o úmrtích.

V dalších analýzách vědci také zvážili genetické riziko, vysoký krevní tlak a příznaky deprese.

Účastníci studie byli považováni za osoby s vysokým genetickým rizikem demence, pokud měli genotyp apolipoproteinu E (APOE) ε4 nebo měli nejvyšší skóre polygenního rizika (PRS) souvisejícího s Alzheimerovou chorobou (7, 8).

Vysoký příjem flavonoidů spojený se sníženým rizikem demence

Během průměrné doby sledování 9,2 roku bylo hlášeno 882 případů demence.

Lidé, kteří jedli potraviny s největším obsahem flavonoidů, byli fyzicky aktivnější, měli nižší index tělesné hmotnosti a zažívali menší finanční potíže než ti, kteří je jedli nejméně.

Vědci také zjistili, že účastníci s nejvyšším příjmem flavonoidů, kteří konzumovali v průměru dalších 6 denních porcí potravin bohatých na flavonoidy, měli o 28 % nižší pravděpodobnost rozvoje demence než ti s nejnižším příjmem.

Při dalších analýzách byla tato souvislost zvláště patrná u jedinců s vysokým genetickým rizikem, hypertenzí nebo depresivními symptomy, které vykazovaly snížení rizika o 43 %, 30 % a 48 %.

Pokud jde o konkrétní potraviny, největší ochranný účinek měla konzumace alespoň dvou z následujících potravin denně: pět porcí čaje, jedna porce červeného vína nebo polovina porce bobulovitých plodů, které snížily riziko demence o 38 % ve srovnání s těmi, kteří tato množství nekonzumovali.

Ve skutečnosti, pokud byly čaj, červené víno a bobuloviny vyloučeny z hodnocení flavodiet, ochranný účinek se snížil, což ukazuje, že tyto mohou být hlavními přispěvateli ke snížení rizika demence.

Vyšší příjem specifických podtříd flavonoidů – antokyanů, flavan-3-olů, flavonolů a flavonů – byl také spojen s nižším rizikem demence.

Eliza Whitaker, MS, RDN, registrovaná dietoložka a poradkyně pro lékařskou výživu ve společnosti Dietitian Insights, která se studie nezúčastnila, uvedla, že ačkoli studie měla velký vzorek, „poskytovala dobré zastoupení studované populace. “, výzkum měl stále některá významná omezení.

Spolu s využitím vlastních údajů o stravě, které mohou zavést zkreslení, jsou účastníci britské Biobanky zdravější populací s malým počtem konzumentů neflavonoidů, „proto je náročné zobecnit výsledky na ostatní populace."

Navíc mohlo dojít k obrácené příčinné souvislosti, kdy účastníci studie, u kterých se vyvinula demence, změnili své stravovací preference před nástupem příznaků.

Měli bychom přidat čaj, bobuloviny, červené víno do naší stravy, abychom snížili riziko demence?

Dr. Thomas M. Holland, MD, MS, lékař-vědec a odborný asistent na RUSH Institute for Healthy Aging, RUSH University, College of Health Sciences, který se na předmětné studii nepodílel k ní uvedl:

Uvedl, že „z pohledu skutečného života jsou výsledky povzbudivé“, zejména pro osoby s vysokým genetickým rizikem demence nebo s modifikovatelnými rizikovými faktory, jako je vysoký krevní tlak a deprese.

Poukázal však na to, že zatímco u čaje a bobulovin bylo trvale prokázáno, že podporují zdraví mozku, vliv červeného vína zůstává kontroverzní.

Zdůraznil také doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) proti konzumaci alkoholu kvůli jeho zdravotním rizikům, včetně rakoviny (9).

Dr. Holland uvedl, že to vyvolává obavy o roli alkoholu v prevenci demence a zdůrazňuje problémy v observačních studiích, jako je kategorizace příjmu alkoholu a potenciál předsudků.

"Studie plně neodděluje účinky alkoholu od účinků flavonoidů obsažených ve víně," uvedl.

Dr. Holland však upozorňuje na to, že flavonoidy ve víně, jako jsou taniny a antokyany, jsou pravděpodobněji zodpovědné za jakékoli pozorované přínosy než samotný alkohol.

Poznamenal, že „jak sama studie uznává, je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se objasnil vztah mezi mírnou konzumací alkoholu a rizikem demence“.

Nakonec doporučil zaměřit se na začlenění čaje, bobulovin a dalších živin bohatých rostlinných potravin pro prevenci demence:

„Studie zdůrazňuje pozitivní účinky čaje, bobulovin a vína, ale když se odkloníme od doporučování alkoholu, je nezbytné objasnit, že bychom nedoporučovali abstinentům, aby začali konzumovat víno. Čaj, produkt z listů, může být výživný, ale konzumace celé listové zeleniny může nabídnout ještě větší výhody. Bobuloviny – jako jsou jahody, borůvky a maliny – jsou bohaté na antioxidanty a flavonoidy a tmavá listová zelenina jako kapusta, špenát a rukola jsou také vynikajícími zdroji flavonolů.“

Kromě začlenění více potravin bohatých na flavonoidy ke snížení rizika demence, kromě jiných změn zdravého životního stylu, dr. Holland i Eliza Whitaker doporučují přijmout dietní vzorec, jako je dieta MIND (Dieta MIND: Podrobný průvodce pro začátečníky).

Ukázalo se, že tato dieta, hybrid středomořské stravy a dietních přístupů k zastavení hypertenze (DASH), prospívá stárnutí mozku a může dále snížit riziko rozvoje demence (10).

Kdo financoval tuto studii flavonoidů?

V průběhu studie jeden z autorů zveřejnil, že obdržel granty a osobní honoráře od United States Highbush Blueberry Council (USHBC), což je zemědělská komoditní rada pod dohledem Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) (11).

Po nahlášeném střetu zájmů uvedla dr. Leslie Wadaová, PhD, RD, vrchní ředitelka výzkumu výživy a zdraví v USHBC, že „u studií, které USHBC podporuje, se nijak nepodílí na sběru, analýzách ani interpretaci dat a neklade žádná omezení na zveřejňování údajů.“

Uvedla však důležitou informaci, že „USHBC tuto studii nefinancovala“.

Výzkum 100% financovalo Co-Centre for Sustainable Food Systems a doktorandské stipendium ministerstva hospodářství Severního Irska (12, 13).

Závěr

Flavonoidy jsou silné antioxidanty, které se nacházejí v rostlinných potravinách a poskytují různé zdravotní výhody.

Studie ukazuje, že konzumace vyšších množství potravin bohatých na flavonoidy by mohla výrazně snížit riziko demence, zejména u jedinců s vyšším rizikem.

Bylo pozorováno, že bobuloviny, čaj a červené víno poskytují nejvíce výhod, ale pro zdraví mozku je vhodné upřednostnit bobuloviny a čaj před alkoholem.

Lidé užívající jeden a půl roku kurkumin si zlepšili paměť v průměru o 28 %

  

Kurkumin však může vašemu mozku prospívat i jinak a snižovat vaše riziko demence působením na cesty, které pomáhají zvrátit inzulínovou rezistenci, hyperlipidemii a další symptomy, spojující se s metabolickým syndromem a obezitou.

Zdroj: articles.mercola.com

Flavonoidy z hroznů jsou klíčem k dlouhověkosti a celkovému zdraví

- Pixabay

Olivia Cooková, 26. září 2024, Natural News

Po staletí byly hrozny základem lidské stravy – od starověkých civilizací až po vinice moderní Evropy. I když jsou již dlouho spojovány se zdravím a vitalitou, teprve nedávno začala věda odhalovat jejich skutečný potenciál. Tajemství jejich zdravotních přínosů spočívá v silných fytosloučeninách polyfenolech zvaných flavonoidy, které nejen chrání mozek a srdce, ale také podporují celkovou pohodu.

Flavonoidy jsou skupinou přírodních sloučenin nacházejících se v rostlinách, včetně hroznů – nejvíce zmiňované rostliny v biblických textech. Tyto silné antioxidanty chrání tělo před oxidativním stresem, který hraje významnou roli při stárnutí a rozvoji chronických onemocnění – dlouhotrvajících zdravotních stavů. Hrozny, zejména jejich slupky a semena, jsou plné těchto silných fytosloučenin a nabízejí řadu výhod pro mozek, srdce, kůži a další.

Dlouhověkost

Zdravotní přínosy flavonoidů do značné míry spočívají v jejich schopnosti bojovat proti oxidačnímu stresu – procesu, který urychluje stárnutí a poškození. Oxidační stres časem vede k chronickým onemocněním, jako je rakovina, cukrovka, srdeční choroby a neurodegenerativní onemocnění – poruchy, které postihují mozek a nervový systém, jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba. Hroznové flavonoidy pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály – zpomalují způsobené škody, prodlužují životnost buněk a pravděpodobně dokonce prodlužují délku života.

Zdraví srdce a kardiovaskulární funkce

Jedním z nejznámějších zdravotních přínosů hroznů a produktů na bázi hroznů, jako je červené víno, je jejich schopnost podporovat zdraví srdce. Tento jev, známý jako "francouzský paradox", zdůrazňuje, že populace ve Francii, přestože konzumují stravu bohatou na tuky, mají nižší výskyt srdečních onemocnění. Vědci se domnívají, že významnou roli v tom hraje pravidelná konzumace červeného vína, které je bohaté na resveratrol a další flavonoidy z hroznů.

Hrozny podporují zdraví srdce a kardiovaskulární funkce mimo jiné následujícími mechanismy:

• Snižuje krevní tlak. Resveratrol pomáhá uvolnit krevní cévy, usnadňuje průtok krve a snižuje zátěž srdce.
• Zlepšuje hladinu cholesterolu. Hroznové flavonoidy pomáhají snižovat špatný cholesterol (LDL) a zvyšovat dobrý cholesterol (HDL), čímž snižují riziko srdečních onemocnění.
• Zabraňuje krevním sraženinám. Resveratrol je spojován s nižším rizikem podráždění a otoků (tzv. zánětů) a srážlivostí krve, což může přispět ke snížení rizika mrtvice a dalších kardiovaskulárních příhod. Tím, že flavonoidy snižují zánět v cévách, snižují riziko aterosklerózy - stavu, kdy se tepny ucpávají tukovými usazeninami.

Zařazení hroznů, hroznové šťávy nebo i mírného množství vína do jídelníčku by mohlo dlouhodobě podpořit zdraví srdce a kardiovaskulárního systému.

Zdraví mozku a kognitivní funkce

Kromě ochrany srdce hrají flavonoidy z hroznů roli při zachování zdraví mozku. Bylo prokázáno, že zejména resveratrol má neuroprotektivní vlastnosti – pomáhá chránit neurony a předcházet vzniku neurodegenerativních onemocnění.

Několik studií prokázalo, že flavonoidy, nejhojnější biologicky aktivní fytonutrienty mezi hroznovými polyfenoly, zlepšují průtok krve do mozku – chrání před kognitivním poklesem (častější zmateností a zhoršující se ztrátou paměti), jak stárneme.

Studie publikovaná v Journal of Neuroscience zjistila, že flavonoidy zabraňují tvorbě beta amyloidních plaků – abnormálních proteinových shluků, které se hromadí v mozku lidí s Alzheimerovou chorobou – a zejména resveratrol zlepšuje paměť se sníženou tvorbou těchto škodlivých neobvyklých shluků a neurofibrilárních spletitostí. Toto zjištění poskytuje naději pro budoucí terapie zaměřené na prevenci nebo zpomalení kognitivních poruch u lidí.

Protinádorové účinky

Hroznové flavonoidy byly také studovány pro své protirakovinné vlastnosti. Mohou pomoci zabránit rozvoji určitých typů rakoviny tím, že indukují apoptózu (programovanou buněčnou smrt) v rakovinných buňkách a inhibují růst nádoru.

Výzkum ukazuje, že flavonoidy, jako je quercetin a resveratrol, mohou interferovat s růstem rakovinných buněk v prsu, tlustém střevě a prostatě. Mohou také snížit riziko metastáz – kdy se rakovina šíří z jedné části těla do druhé.

Zdraví a omlazení pokožky

Kromě svých vnitřních výhod mají hroznové flavonoidy také významné účinky na zdraví pokožky. Tím, že chrání kožní buňky před oxidačním poškozením a UV zářením, pomáhají tyto přírodní sloučeniny předcházet předčasnému stárnutí. Podporují také tvorbu kolagenu – proteinu, který udržuje pokožku pevnou a pružnou.

Protizánětlivé vlastnosti flavonoidů z hroznového vína pomáhají snižovat zánět kůže, který může výrazně přispívat ke stavům, jako je akné (kožní onemocnění, které způsobuje ucpané póry a pupínky), ekzém (stav, který způsobuje suchou, svědivou a červenou pokožku) a růžovku (chronické kožní onemocnění, které způsobuje zarudnutí a viditelné krevní cévy).

Využijte hroznové víno jako součást zdravé a střídmé stravy a využijte jejich plný potenciál pro delší a zdravější život.

Navštivte Superfoods.news pro více podobných článků.

Originál: www.naturalnews.com