Co jsou to trávicí enzymy a jak fungují?

- Depositphotos

Barbora Nová

Vaše tělo vytváří trávicí enzymy, které vám pomohou rozložit jídlo a absorbovat živiny. Pokud máte určité zdravotní stavy, možná budete potřebovat náhradní trávicí enzymy, abyste zabránili malabsorpci.

Přirozeně se vyskytující trávicí enzymy jsou důležitou součástí vašeho trávicího systému. Bez nich vaše tělo nemůže rozkládat potraviny tak, aby mohly být živiny plně absorbovány.

Nedostatek trávicích enzymů může vést k řadě gastrointestinálních (GI) symptomů. Může vás také nechat podvyživenými, i když jíte výživnou stravu.

Následuje více podrobností o trávicích enzymech, o tom, co se stane, když jich nemáte dostatek, a co s tím můžete udělat.

Co jsou trávicí enzymy?

Vaše tělo vytváří enzymy v trávicím systému, včetně úst, žaludku a tenkého střeva. Největší podíl má práce slinivky břišní.

Trávicí enzymy pomáhají tělu rozkládat sacharidy, tuky a bílkoviny z potravy. To je nezbytné pro vstřebávání živin a pro udržení optimálního zdraví. Bez těchto enzymů přijdou živiny ve vašem jídle nazmar.

Určité zdravotní stavy mohou narušovat produkci trávicích enzymů.

Pokud slinivka nemůže vytvářet dostatek trávicích enzymů, nazývá se to exokrinní pankreatická insuficience (EPI), což může mít důsledky, jako je špatné trávení a podvýživa. Když k tomu dojde, můžete před jídlem přidat náhradu trávicího enzymu, abyste svému tělu pomohli efektivně zpracovat potraviny.

Některé trávicí enzymy vyžadují lékařský předpis a jiné jsou volně prodejné (OTC).

Druhy trávicích enzymů

Hlavní typy enzymů jsou:

• Amyláza. Tento enzym štěpí sacharidy neboli škroby na molekuly cukru. Nedostatečné množství amylázy může vést k průjmu.
• Lipáza. To funguje s jaterní žlučí při štěpení tuků. Pokud nemáte dostatek lipázy, budou vám chybět vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou A, D, E a K.
• Proteáza. Tento enzym štěpí bílkoviny na aminokyseliny. Pomáhá také udržet bakterie, kvasinky a prvoky mimo střeva. Nedostatek proteázy může vést k alergiím nebo toxicitě ve střevech.

Náhradní enzymové léky a doplňky stravy se dodávají v mnoha formách s různým složením a dávkováním.

Pancreatic enzyme replacement therapy (PERT) je dostupná pouze na lékařský předpis. Tyto léky jsou obvykle vyrobeny z prasečí slinivky břišní. Ve Spojených státech podléhají schválení a regulaci Food and Drug Administration (FDA).

Některé enzymy na předpis obsahují pankrelipázu, která se skládá z amylázy, lipázy a proteázy. Tyto léky jsou obvykle potaženy, aby se zabránilo žaludečním kyselinám trávit lék předtím, než se dostane do střev.

Dávkování se liší od člověka k člověku v závislosti na hmotnosti a stravovacích návycích. Váš lékař bude chtít zahájit léčbu nejnižší možnou dávkou a podle potřeby ji upravit.

OTC enzymové doplňky lze nalézt všude tam, kde se prodávají doplňky stravy, včetně online. Mohou být vyrobeny ze zvířecích slinivek nebo rostlin, jako jsou plísně, kvasinky, houby nebo ovoce.

OTC trávicí enzymy nejsou ve Spojených státech klasifikovány jako léky, takže před uvedením na trh nevyžadují schválení FDA. Složení a dávkování v těchto produktech se může šarže od šarže lišit.

Jak fungují trávicí enzymy?

Když slinivka břišní přirozeně nevylučuje trávicí enzymy, ovlivňuje velice negativně schopnost vašeho těla rozkládat potraviny, které jíte, a absorbovat živiny. To může vést k podvýživě, stejně jako k příznakům, jako je nadýmání, křeče, plynatost a průjem.

Náhradní trávicí enzymy nahrazují přirozené enzymy a pomáhají rozkládat sacharidy, tuky a bílkoviny z potravin, které jíte. Poté jsou živiny absorbovány do vašeho těla stěnou tenkého střeva a distribuovány krevním řečištěm.

V důsledku toho mohou náhradní trávicí enzymy pomoci předcházet malabsorpci a souvisejícím zažívacím potížím.

Protože mají napodobovat vaše přirozené pankreatické enzymy, náhradní trávicí enzymy je třeba užívat těsně před jídlem. Tímto způsobem mohou dělat svou práci, když jídlo zasáhne váš žaludek a tenké střevo.

V některých případech můžete dávku rozdělit. Pokud například jíte velké jídlo, které trvá déle než obvykle, nebo pokud jedete pomalu, může vám lékař doporučit užít polovinu dávky na začátku jídla a zbytek v polovině jídla.

Pokud nebudete užívat náhradní trávicí enzymy s jídlem, nebudou moc užitečné.¨

Přírodní zdroje enzymů

Některé potraviny obsahují trávicí enzymy, včetně:

• avokáda
• banánů
• zázvoru
• medu
• kefíru
• kiwi
• manga
• papáji
• ananasů
• kysaného zelí

Doplnění stravy o některé z těchto potravin může pomoci trávení.

Kdo potřebuje trávicí enzymy?

Pokud máte EPI, možná budete potřebovat trávicí enzymy. Některé dalš zdravotní stavy, které vám mohou způsobit nedostatek trávicích enzymů, jsou:

• chronická pankreatitida
• pankreatické cysty nebo benigní nádory
• ucpání nebo zúžení pankreatu nebo žlučovodu
•  rakovina slinivky
• operace slinivky
• cystická fibróza
• cukrovka

Pokud máte EPI, trávení může být pomalé a nepříjemné. Může vás také nechat podvyživenými. Příznaky mohou zahrnovat:

• nadýmání
• nadměrná plynatost
• křeče po jídle
• průjem
• žlutá, mastná stolice, která plave
• páchnoucí stolice
• hubnutí, i když se dobře stravujete

I když nemáte EPI, můžete mít potíže s trávením určitých potravin. Laktózová intolerance je toho dobrým příkladem. Doplněk stravy s laktázou bez předpisu vám může pomoci strávit potraviny, které obsahují laktózu.

Nebo, pokud máte potíže s trávením fazolí, můžete využít doplněk alfa-galaktosidázy.

Možné vedlejší účinky

Nejčastějším vedlejším účinkem náhradních trávicích enzymů je zácpa. Další méně časté příznaky mohou zahrnovat:

•  nevolnost
•  břišní křeče
•  průjem

Pokud máte známky alergické reakce, okamžitě kontaktujte svého lékaře.

Prostředí v trávicím systému vyžaduje jemnou rovnováhu. Náhradní trávicí enzymy nemusí dobře fungovat, pokud je prostředí ve vašem tenkém střevě příliš kyselé kvůli nedostatku bikarbonátu. Dalším problémem může být, že neberete správnou dávku nebo poměr enzymů.

Některé léky mohou interferovat s trávicími enzymy, takže je důležité informovat svého lékaře o všech lécích a doplňcích stravy, které v současné době užíváte.

Pokud užíváte enzymy a přesto máte problémy, navštivte svého lékaře.

Kdy navštívit lékaře

Pokud pociťujete časté nebo přetrvávající zažívací potíže nebo máte známky EPI, navštivte co nejdříve svého lékaře. Možná nedostáváte všechny živiny, které potřebujete k udržení dobrého zdraví.

Existuje mnoho poruch GI, které mohou způsobovat vaše příznaky. Snažit se odhadnout, které enzymy potřebujete a v jaké dávce, může vést k problémům. Z těchto důvodů je důležité získat diagnózu a prodiskutovat možnosti se svým lékařem.

Pokud potřebujete náhradu trávicího enzymu, můžete diskutovat o výhodách a nevýhodách předpisu oproti OTC produktům.

Závěr

Trávicí enzymy jsou nezbytné pro výživu a celkové dobré zdraví. Pomáhají vašemu tělu absorbovat živiny z potravin, které jíte. Bez nich mohou některé potraviny vést k nepříjemným příznakům, potravinové intoleranci nebo nutričním nedostatkům.

Některé poruchy GI mohou vést k nedostatku enzymů, ale účinnou možností může být enzymatická substituční terapie.

Poraďte se se svým lékařem o příznacích GI, možných příčinách a o tom, zda je pro vás náhrada trávicích enzymů vhodná.