Vitamín B9, folát a kyselina listová - co je spojuje

- Pixabay

Ing. Zdeněk Rozehnal

Folát, či folacin a kyselina listová jsou různé formy vitaminu B9. I když je mezi nimi zřetelný rozdíl, jejich názvy se často používají zaměnitelně.

Ve skutečnosti dochází dokonce k velkému zmatení mezi odborníky ohledně kyseliny listové a folátu.

Tento článek vysvětluje rozdíl mezi kyselinou listovou a folátem.

Vitamin B9

Vitamin B9 je základní živina, která se přirozeně vyskytuje jako folát, přičemž ve vašem těle plní mnoho důležitých funkcí. Hraje například klíčovou roli při růstu buněk a tvorbě DNA (1).

Nízká hladina vitaminu B9 je spojena se zvýšeným rizikem několika zdravotních potíží, včetně:

• Zvýšená hladina homocysteinu. Vysoká hladina homocysteinu je spojována se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění a mrtvice (2).
• Vrozené vady. Nízká hladina folátů u těhotných žen je spojována s vrozenými abnormalitami, jako jsou defekty neurální trubice (3).
• Riziko rakoviny. Nízká hladina folátů je také spojována se zvýšeným rizikem rakoviny, i když naopak vyšší hladina folátů je spojována také s vyšším rizikem rakoviny prostaty (4, 5).

Z těchto důvodů je doplňování vitaminu B9 běžné. Obohacování potravin touto živinou je aplikováno v mnoha zemích.

Shrnutí:

• Vitamin B9 je základní živina, která je přítomna především ve formě folátu a kyseliny listové.

Co je to folát?

Folát je přirozeně se vyskytující forma vitaminu B9. Jeho název je odvozen z latinského slova "folium", což znamená list. Listová zelenina totiž patří mezi nejlepší zdroje folátu ve stravě.

Folát je obecný název pro skupinu příbuzných sloučenin s podobnými výživovými vlastnostmi.

Aktivní formou vitaminu B9 je typ folátu známý jako kyselina levomefolová nebo 5-metyltetrahydrofolát (5-MTHF).

V trávicím systému se většina folátů z potravy přemění na 5-MTHF ještě předtím, než se dostanou do krevního oběhu (6).

Shrnutí:

• Folát je přirozeně se vyskytující forma vitaminu B9. Před vstupem do krevního oběhu se v trávicím systému přemění na biologicky aktivní formu vitaminu B9 - 5-MTHF.

Co je to kyselina listová?

Kyselina listová je syntetická forma vitaminu B9, která je také známá jako kyselina pteroylmonoglutamová. Používá se v doplňcích stravy a může se přidávat do zpracovaných potravin, jako je mouka a snídaňové cereálie.

Na rozdíl od kyseliny listové se v trávicím systému nepřeměňuje veškerá přijatá kyselina listová na aktivní formu vitaminu B9 - 5-MTHF. Místo toho se musí přeměnit v játrech nebo jiných tkáních (6).

Tento proces je však u některých lidí pomalý a neefektivní. Po užití doplňku stravy s kyselinou listovou trvá nějakou dobu, než ji vaše tělo celou přemění na 5-MTHF (7).

Dokonce i malá dávka, např. 200 až 400 mcg denně, nemusí být zcela metabolizována až do užití další dávky. Tento problém se může zhoršit, pokud se kromě užívání doplňků stravy s kyselinou listovou konzumují i obohacené potraviny s tímto vitaminem (8, 9).

V důsledku toho je v krevním oběhu lidí běžně detekována nemetabolizovaná kyselina listová, a to i ve stavu nalačno (10, 11, 12).

To je důvod k obavám, protože vysoké hladiny nemetabolizované kyseliny listové jsou spojovány s řadou zdravotních problémů.

Jedna studie však ukazuje, že užívání kyseliny listové spolu s dalšími vitaminy skupiny B, zejména vitaminem B6, zefektivňuje přeměnu (11).

Shrnutí:

• Kyselina listová je syntetická forma vitaminu B9. Vaše tělo ji nepřeměňuje na aktivní vitamin B9 příliš dobře, takže se v krevním oběhu může hromadit nemetabolizovaná kyselina listová.

Je nemetabolizovaná kyselina listová škodlivá?

Několik studií naznačuje, že chronicky zvýšené hladiny nemetabolizované kyseliny listové mohou mít nepříznivé zdravotní účinky, včetně zvýšeného rizika vzniku rakoviny.

Vysoké hladiny nemetabolizované kyseliny listové jsou spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny, i když některé studie s tím nesouhlasí. Žádné přesvědčivé důkazy neprokazují, že nemetabolizovaná kyselina listová hraje přímou roli (13, 14, 15).

I malá denní dávka 400 mcg může způsobit, že se v krevním oběhu začne hromadit nemetabolizovaná kyselina listová (9, 16).

Shrnutí:

• Vědci se obávají, že vysoké hladiny nemetabolizované kyseliny listové mohou mít negativní vliv na zdraví, ale je třeba provést další studie, než bude možné učinit jednoznačné závěry.

Jaký je tedy nejzdravější zdroj vitaminu B9?

Nejlepší je získávat vitamin B9 z celých potravin.

Mezi potraviny s vysokým obsahem folátů patří např:

• chřest
• avokádo
• růžičková kapusta
• listová zelenina, jako je špenát a hlávkový salát

Pro některé lidi, například pro těhotné ženy, jsou však doplňky stravy snadným způsobem, jak zajistit dostatečný příjem vitaminu B9.

Kyselina listová je nejběžnější doplňkovou formou vitaminu B9. Jiné doplňky stravy obsahují 5-MTHF, který je považován za adekvátní alternativu kyseliny listové (17).

Doplňková 5-MTHF je k dispozici ve formě levomefolátu vápenatého nebo levomefolátu hořečnatého. 

Shrnutí:

• Nejzdravějším zdrojem vitaminu B9 ve stravě jsou plnohodnotné potraviny, například zelená listová zelenina. Pokud potřebujete užívat doplňky stravy, je methylfoliát dobrou alternativou kyseliny listové.

Závěr

Folát je přirozená forma vitaminu B9 v potravinách, zatímco kyselina listová je jeho syntetická forma.

Vysoký příjem kyseliny listové může vést ke zvýšení hladiny nemetabolizované kyseliny listové v krvi. Někteří vědci spekulují, že to může mít časem nepříznivé zdravotní účinky.

Alternativou k doplňkům stravy s kyselinou listovou je 5-MTHF (levomefolát).

Dobrým zdrojem jsou i kvasnice. Nevýhodou je, že vařením se jí zničí až 95 %. Odborníci doporučují doplňovat kyselinu listovou doplňky stravy, kdy je vstřebatelnost do organizmu až 100%, přičemž vstřebatelnost kyseliny listové přijímané v potravinách je zhruba 50%.

OVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ EXTRAKTY

S CERTIFIKÁTY

Níže uvedené nejúčinnější přírodní přípravky s ochrannou známkou Superionherbs sice mohou velice dobře účinkovat, nicméně je vhodné souběžně začít u sebe, protože chronické obtíže mají zpravidla tyto společné jmenovatele:

• usazování toxinů
• špatné dýchání
• chronické překyselování organismu