8 zdravotních přínosů růžičkové kapusty

- Pixabay

Barbora Nová

Růžičková kapusta patří do čeledi brukvovitých (Brassicaceae) a je blízce příbuzná kapustě, květáku a hořčici, přičemž se tato brukvovitá zelenina podobá miniaturnímu zelí a obvykle se krájí, čistí a vaří jako výživná příloha nebo hlavní jídlo.

Růžičková kapusta se může pochlubit vysokým obsahem mnoha živin a je spojována s řadou zdraví prospěšných látek.

Následuje 8 způsobů, jak může růžičková kapusta prospět vašemu zdraví.

1. Vysoký obsah živin

Růžičková kapusta má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Následují některé z hlavních živin obsažených v 80 gramech vařené růžičkové kapusty (1):

• Kalorie: 28
• Bílkoviny: 2 gramy
• Sacharidy: 5,5 gramu
• Vláknina: 2 gramy
• Vitamin K: 91% referenční hodnoty příjmu (RHP)
• Vitamin C: 53% RHP
• Folát (B9): 12% RHP

Růžičková kapusta je obzvláště bohatá na vitamin K, který je nezbytný pro srážlivost krve a zdraví kostí (2).

Mají také vysoký obsah vitaminu C, antioxidantu, který podporuje vstřebávání železa a podílí se na obnově tkání a funkci imunitního systému (3).

Navíc jejich vysoký obsah vlákniny pomáhá podporovat pravidelnost vyprazdňování a zdraví střev (4).

Kromě výše uvedených živin obsahuje růžičková kapusta malé množství vitaminu B6, draslíku, železa, thiaminu, hořčíku a fosforu (1).

Shrnutí:

• Růžičková kapusta má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah mnoha živin, zejména vlákniny, vitaminu K a vitaminu C.

2. Bohatá na antioxidanty

Růžičková kapusta má mnoho zdraví prospěšných látek, ale vyniká především působivým obsahem antioxidantů.

Růžičková kapusta má vysoký obsah antioxidantů, sloučenin, které podporují celkové zdraví a pomáhají předcházet poškození buněk (5, 6).

Konzumace růžičkové kapusty jako součásti stravy bohaté na ovoce a zeleninu může pomoci dodat tělu antioxidanty, které potřebuje k podpoře dobrého zdraví.

Shrnutí:

• Růžičková kapusta má vysoký obsah antioxidantů. Ty pomáhají předcházet poškození buněk ve vašem těle.

3. Vysoký obsah vlákniny

Pouhých 80 gramů vařené růžičkové kapusty obsahuje 2 g vlákniny (1).

Vláknina je důležitá pro vaše zdraví a zařazení jejího dostatečného množství do stravy přináší mnoho zdravotních výhod. Studie ukazují, že vláknina může zmírnit zácpu tím, že zvyšuje frekvenci stolice a změkčuje její konzistenci, čímž usnadňuje její odchod (4).

Zvýšený příjem vlákniny je spojen i s dalšími zdravotními přínosy, například se snížením rizika srdečních onemocnění (7).

Podle současných znalostí se doporučuje konzumovat 14 gramů vlákniny na každých 1 000 snědených kalorií denně. Například člověk, který potřebuje 2 000 kalorií denně, by měl sníst 28 gramů vlákniny (8).

Konzumace růžičkové kapusty spolu s dalšími dobrými zdroji vlákniny - jako je jiná zelenina, ovoce a celozrnné výrobky - vám může pomoci pokrýt potřebu vlákniny.

Shrnutí:

• Růžičková kapusta má vysoký obsah vlákniny, která může podpořit pravidelnost, zdraví trávicího traktu a snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky.

4. Bohatá na vitamin K

Růžičková kapusta je dobrým zdrojem vitaminu K, protože tato důležitá živina hraje ve vašem těle zásadní roli, přičemž je nezbytná pro srážení krve, tedy tvorbu krevních sraženin, které zastavují krvácení (2).

Vitamin K může hrát roli také při růstu kostí a může pomáhat chránit před osteoporózou, což je onemocnění charakterizované postupným úbytkem kostní hmoty (2).

Zejména pokud užíváte léky na ředění krve, je důležité, abyste udržovali stálý příjem vitaminu K. Z tohoto důvodu může být nutné dávat pozor na příjem potravin s vysokým obsahem vitaminu K, jako je právě růžičková kapusta (2).

Pro většinu lidí, kteří tento typ léků neužívají, však může zvýšení příjmu vitaminu K vést k mnoha zdravotním přínosům.

Shrnutí:

• Růžičková kapusta má vysoký obsah vitaminu K, živiny důležité pro srážlivost krve a metabolismus kostí.

5. Pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi

Kromě působivého profilu živin a dlouhého seznamu zdraví prospěšných látek pomáhá růžičková kapusta udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, přičemž řada studií spojuje zvýšený příjem brukvovité zeleniny, včetně růžičkové kapusty, se snížením rizika cukrovky (9).

Je to pravděpodobně proto, že růžičková kapusta má vysoký obsah vlákniny, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi (10).

Zvýšený příjem růžičkové kapusty vedle jinak zdravé stravy může pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

Shrnutí:

• Vláknina obsažená v růžičkové kapustě může pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

6. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny ALA

Pro ty, kteří nejedí ryby nebo mořské plody, může být příjem dostatečného množství omega-3 mastných kyselin problémem.

Rostlinné potraviny obsahují pouze kyselinu alfa-linolenovou (ALA), typ omega-3 mastné kyseliny, kterou vaše tělo využívá méně efektivně než omega-3 tuky obsažené v rybách a mořských plodech.

Je to proto, že vaše tělo potřebuje přeměnit ALA na aktivnější formy omega-3 mastných kyselin, a to dokáže jen v omezeném množství (11).

Z tohoto důvodu může být nutné konzumovat větší množství ALA, abyste uspokojili svou denní potřebu omega-3, než kdybyste omega-3 tuky získávali z ryb nebo mořských plodů (11).

Zařazení několika porcí růžičkové kapusty týdně do vašeho jídelníčku by vám v tomto ohledu mohlo pomoci.

Omega-3 mastné kyseliny mohou být prospěšné pro zdraví srdce a funkci mozku. Podílejí se také na zdraví imunitního systému, plic a cév (11).

Shrnutí:

• Růžičková kapusta je dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin ALA, které mohou hrát roli ve zdraví vašeho mozku, srdce, imunitního systému a dalších částí těla.

7. Může snižovat zánět

Zánět je normální imunitní reakcí, ale chronický zánět může přispívat k onemocněním, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby (12).

Jak již bylo zmíněno, růžičková kapusta má vysoký obsah antioxidantů, které mohou pomoci neutralizovat volné radikály, jež mohou podporovat zánět (5, 6).

Strava bohatá na brukvovitou zeleninu, jako je růžičková kapusta, může zmírnit zánět a snížit riziko prozánětlivých onemocnění.

Shrnutí:

• Růžičková kapusta má vysoký obsah antioxidantů a obsahuje sloučeniny, které mohou pomáhat snižovat zánět.

8. Vysoký obsah vitaminu C

Růžičková kapusta poskytuje 48 mg vitaminu C v 80 gramech (1).

Vitamin C je důležitý pro růst a obnovu tkání v těle. Působí také jako antioxidant, podílí se na tvorbě bílkovin, jako je kolagen, a může dokonce posilovat imunitu (3).

Vitamin C může také zvýšit vstřebávání nehemového železa, což je forma železa obsažená v rostlinných potravinách. Tento typ železa vaše tělo nedokáže vstřebat tak snadno jako železo obsažené v živočišných zdrojích.

Vitamin C se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny, ale růžičková kapusta je jedním z nejlepších dostupných rostlinných zdrojů (1).

Zařazení byť jen jedné nebo dvou porcí růžičkové kapusty do jídelníčku několikrát týdně vám pomůže pokrýt potřebu vitaminu C.

Shrnutí:

• Růžičková kapusta má vysoký obsah vitaminu C, antioxidantu, který je důležitý pro zdraví imunitního systému, vstřebávání železa, tvorbu kolagenu a růst a obnovu tkání.

Závěr

Růžičková kapusta má vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, takže je velmi dobrým výživným doplňkem vašeho jídelníčku.

Má také zdravotní výhody, včetně snížení zánětů a zlepšení zdraví imunitního systému.

Přidání růžičkové kapusty do vyvážené stravy bohaté na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky má potenciál výrazně pozitivně ovlivnit vaše zdraví.

OVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ EXTRAKTY

S CERTIFIKÁTY

Níže uvedené nejúčinnější přírodní přípravky s ochrannou známkou Superionherbs sice mohou velice dobře účinkovat, nicméně je vhodné souběžně začít u sebe, protože chronické obtíže mají zpravidla tyto společné jmenovatele:

• usazování toxinů
• špatné dýchání
• chronické překyselování organismu