10 potenciálních zdravotních přínosů včelího pylu

- Depositphotos

Barbora Nová

Včelí pyl je směs květového pylu, nektaru, enzymů, medu, vosku a včelích sekretů. Včely medonosné sbírají pyl z rostlin a přepravují ho do úlu, kde se skladují a používají jako potrava pro včelstvo (1).

Včelí pyl by se neměl zaměňovat s jinými včelími produkty, jako je med, mateří kašička nebo plástev. Tyto produkty nesmí obsahovat pyl nebo mohou obsahovat jiné látky.

Včelí pyl si v poslední době získal pozornost ve zdravotnické komunitě, protože je nabitý živinami, aminokyselinami, vitamíny, lipidy a více než 250 účinnými látkami (2).

Mnoho studií zkoumalo zdravotní účinky včelího pylu a zjistilo slibné výsledky. 

Následuje 10 potenciálních výhod včelího pylu a studie, které tyto výhody podporují.

1. Včelí pyl má působivý nutriční profil s více než 250 účinnými látkami

Včelí pyl se může pochlubit působivým nutričním profilem. Obsahuje více než 250 biologicky aktivních látek, včetně (3):

• proteiny
• sacharidy
• lipidy
• mastné kyseliny
• vitamíny
• minerály
• enzymy
• antibiotika
• antioxidanty

Je zajímavé, že nutriční obsah včelího pylu závisí na rostlinném zdroji a sezóně (4).

Například včelí pyl sklizený na jaře má výrazně odlišné složení aminokyselin než pyl sbíraný v létě (5).

Shrnutí:

• Včelí pyl obsahuje více než 250 biologických látek, včetně bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů, minerálů, enzymů a antioxidantů. Přesné složení živin závisí na rostlinném zdroji a sbírané sezóně.

2. Včelí pyl má vysoký obsah antioxidantů, který může chránit před volnými radikály a chronickými nemocemi

Včelí pyl je nabitý širokou škálou antioxidantů, včetně (6):

• flavonoidů
• karotenoidů
• quercetinu
• kempferolu

Antioxidanty chrání vaše tělo před potenciálně škodlivými molekulami nazývanými volné radikály. Poškození volnými radikály je spojeno s chronickými onemocněními, jako je rakovina a diabetes 2. typu (7, 8).

Studie z roku 2015 zjistila, že antioxidanty včelího pylu mohou snížit chronický zánět, odstranit škodlivé bakterie, bojovat s infekcemi a bojovat proti růstu a šíření nádorů (9).

Studie z roku 2021 zjistila, že bioaktivní sloučeniny včelího pylu mohou pomoci při prevenci a léčbě mnoha chronických onemocnění, zejména metabolických poruch, včetně cukrovky, obezity, hyper-dyslipidémie a srdečních komplikací. Vědci však doporučují, aby bylo provedeno více studií, které by prokázaly roli včelího pylu v prevenci nemocí (10).

Stojí za zmínku, že obsah antioxidantů ve včelím pylu závisí na rostlinném zdroji. Pokud není na štítku konkrétně uveden rostlinný zdroj, může být obtížné určit, odkud pochází váš včelí pyl (11).

Shrnutí:

• Včelí pyl obsahuje širokou škálu antioxidantů, které mohou chránit vaše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, které jsou spojeny s chronickými nemocemi, včetně rakoviny a cukrovky 2. typu.

3. Včelí pyl může snižovat rizikové faktory srdečních chorob, jako jsou vysoké krevní lipidy a cholesterol

Srdeční onemocnění je celosvětově hlavní příčinou úmrtí (12).

Jak vysoké krevní lipidy, tak vysoký cholesterol v krvi jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Je zajímavé, že včelí pyl může tyto rizikové faktory snížit.

Například výzkum na zvířatech, jako je tato studie z roku 2017 a tato studie z roku 2018, ukázaly, že extrakty z včelího pylu mohou snížit hladinu cholesterolu v krvi, zejména LDL (špatného) cholesterolu (13, 14).

Kromě toho mohou antioxidanty ve včelím pylu chránit lipidy před oxidací. Když lipidy oxidují, mohou se shlukovat, omezovat krevní cévy a zvyšovat riziko srdečních onemocnění (15).

Shrnutí:

• Včelí pyl může pomoci snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, jako je LDL (špatný) cholesterol a oxidace lipidů.

4. Včelí pyl může chránit vaše játra před toxickými látkami a nemocemi

Vaše játra jsou životně důležitý orgán, který rozkládá a odstraňuje toxiny z krve.

Studie na zvířatech, jako je tato studie z roku 2021, zjistily, že včelí pyl může být účinnou léčbou proti hepatitidě a nealkoholickému ztučnění jater (16).

Stejná studie také zjistila, že antioxidanty včelího pylu mohou pomoci chránit játra před poškozením několika toxickými látkami, včetně předávkování drogami. Podle studie z roku 2016 může včelí pyl podporovat hojení jater (17).

Nicméně jen málo studií na lidech hodnotilo účinky včelího pylu na funkci jater. Ke stanovení zdravotních doporučení je zapotřebí více studií na lidech.

Shrnutí:

• Studie na zvířatech potvrzují, že včelí pyl může posílit funkci jater a chránit tento orgán před škodlivými látkami.

5. Včelí pyl obsahuje několik sloučenin s protizánětlivými vlastnostmi

Včelí pyl se tradičně používá ke snížení zánětu a otoku.

Ve skutečnosti studie na zvířatech z roku 2015 porovnávala jeho protizánětlivé účinky s několika nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID), jako je fenylbutazon, indometacin, analgin a naproxen (18).

Studie in vitro z roku 2024 zjistila, že včelí pyl ze žaludu a darae (druh kiwi) vykazoval protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Vědci z této studie také věří, že včelí pyl by mohl být slibnou alternativou k současným protizánětlivým lékům, jako jsou NSAID a kortikosteroidy. K potvrzení těchto výsledků je však zapotřebí dalšího výzkumu (19).

Včelí pyl obsahuje několik sloučenin, které mohou snížit zánět a otoky, včetně antioxidantu quercetinu, který snižuje produkci zánětlivých omega-6 mastných kyselin, jako je kyselina arachidonová (20).

A co víc, rostlinné sloučeniny ve včelím pylu mohou potlačovat biologické procesy, které stimulují produkci zánětlivých hormonů, jako je tumor nekrotizující faktor (TNF) (21).

Shrnutí:

• Podle studií mají antioxidanty ve včelím pylu silné protizánětlivé vlastnosti.

6. Včelí pyl vám může pomoci vyhnout se nemoci posílením imunity a zabíjením bakterií

Včelí pyl může posílit váš imunitní systém, pomůže vám vyhnout se nemocem a nežádoucím reakcím.

Několik laboratorních studií, včetně revize z roku 2021 a tohoto výzkumu z roku 2021, potvrzuje, že včelí pyl má silné antimikrobiální vlastnosti (22, 23).

Bylo zjištěno, že extrakt z včelího pylu zabíjí potenciálně škodlivé bakterie, jako jsou E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa a ty, které způsobují stafylokokové infekce.

Shrnutí:

• Studie ukazují, že antioxidanty včelího pylu mohou snížit závažnost a nástup alergií a zabíjet více škodlivých bakterií.

7. Včelí pyl může napomáhat hojení ran a předcházet infekcím

Včelí pyl má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou vašemu tělu pomoci při hojení ran.

Například výzkumná studie na zvířatech z roku 2016 zjistila, že extrakt z včelího pylu byl při léčbě popálenin podobně účinný jako sulfadiazin stříbrný, zlatý standard v léčbě popálenin, a způsobil mnohem méně vedlejších účinků (24).

Novější studie z roku 2022 zjistila, že propolis (sloučenina produkovaná včelami) má jedinečný účinek na hojení úrazů a poranění po chirurgických noži. Bylo zjištěno, že propolis poskytuje úlevu od bolesti, je antibakteriální, podporuje regeneraci pokožky a omezuje tvorbu jizev (25).

Antimikrobiální vlastnosti včelího pylu mohou také zabránit infekcím, což je hlavní rizikový faktor, který může ohrozit proces hojení škrábanců, řezných ran, oděrek a popálenin (26).

Shrnutí:

• Včelí pyl má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou podporovat hojení ran. Jeho antimikrobiální vlastnosti mohou také zabránit infekcím ran.

8. Včelí pyl může mít protirakovinné vlastnosti

Včelí pyl se může uplatnit při léčbě a prevenci rakoviny, ke které dochází při abnormálním množení buněk.

Výzkum v laboratoři, jako je tato studie z roku 2013 a tato novější studie z roku 2017, zjistil, že extrakty z včelího pylu inhibují růst nádorů a stimulují apoptózu – programovanou smrt buněk – u rakoviny prostaty, tlustého střeva a leukemie (27, 28).

Včelí pyl z cistusu (Cistus incanus L.) a vrby bílé (Salix alba L.) může mít také antiestrogenové vlastnosti, které by mohly snížit riziko rakoviny prsu, prostaty a dělohy (29).

Shrnutí:

• Studie v laboratoři potvrzují, že včelí pyl snižuje riziko několika druhů rakoviny.

9. Včelí pyl může zmírnit příznaky menopauzy, jako jsou návaly horka

Menopauza, která u žen znamená konec menstruace, je často doprovázena nepříjemnými příznaky, jako jsou návaly horka, noční pocení, změny nálady a poruchy spánku.

Několik studií ukázalo, že včelí pyl může zlepšit příznaky menopauzy.

Ve studii z roku 2015 u žen s rakovinou prsu mělo 71 % účastnic pocit, že se jejich příznaky menopauzy zlepšily při užívání včelího pylu (30).

Studie z roku 2020 také zjistila, že přidání včelího pylu, propolisu a mateří kašičky do medu účinně snižuje příznaky menopauzy (31).

K potvrzení účinků včelího pylu na příznaky menopauzy je však zapotřebí více studií.

Shrnutí:

• Některé studie ukázaly, že včelí pyl může zmírnit několik menopauzálních nepříjemností, včetně návalů horka.

10. Včelí pyl je bezpečný pro většinu lidí a snadno se přidává do vaší stravy

Včelí pyl se dodává ve formě granulí nebo doplňků a je pro většinu lidí bezpečný.

Můžete si jej zakoupit ve zdravotních obchodech nebo u místního včelaře. Granule lze přidat do vašich oblíbených jídel, jako je jogurt, snídaňové míchanice nebo smoothies.

Pokud však trpíte alergií na pyl nebo včelí bodnutí, měli byste se pylovým produktům vyhnout, protože mohou způsobit příznaky, jako je svědění, otok, dušnost nebo anafylaxe.

Včelí pyl může také negativně interagovat s léky na ředění krve, jako je warfarin (32).

Těhotné nebo kojící ženy a děti do dvou let by se měly užívání včelího pylu vyhnout, protože neexistuje dostatek výzkumů, které by zaručily jeho bezpečnost u této skupiny obyvatel.

Shrnutí:

• Doplňky včelího pylu jsou obecně bezpečné pro konzumaci. Vyhnout by se mu však měli lidé s alergií na pyl nebo včelí bodnutí, kojenci do 2 let, těhotné a kojící ženy nebo lidé užívající léky na ředění krve.

Závěr

Včelí pyl obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. Je to zdravý doplněk k vaší stravě a lze jej snadno zakoupit ve zdravotních obchodech nebo u místního včelaře.

Studie spojují včelí pyl a jeho sloučeniny se zdravotními přínosy, jako je snížení zánětu, zlepšení imunity a hojení ran.

Většina důkazů o včelím pylu a jeho složkách však pochází ze studií v laboratoři a na zvířatech. K potvrzení jeho potenciálních přínosů pro zdraví je zapotřebí více výzkumů na lidech.

Včelí pyl je dobrou superpotravinou podporující imunitu

- Pixabay

Ing. Zdeněk Rozehnal

Včely jsou jedny z nejplodnějších producentů přírodních produktů, které jsou pro člověka velmi prospěšné. Od medu, který je všestranným přírodním lékem a zdravou alternativou cukru, až po výživné látky, jako je mateří kašička, včelí pyl a propolis, neexistuje včelí produkt, který by neměl řadu zdraví prospěšných vlastností.

Mezi těmito úžasnými včelími produkty je i jeden, který má značný přínos pro lidský imunitní systém: včelí pyl. Včelí pyl, vyrobený z květového pylu, který pilně sbírají včely medonosné, slouží jako surovina pro výrobu včelího chleba, který je hlavním zdrojem potravy pro včelí dělnice a larvy (1, 2).

Výzkumy zjistily, že včelí pyl obsahuje více než 250 prospěšných složek, mezi něž patří vitaminy a minerály, aminokyseliny, sacharidy, zdravé tuky a účinné fytonutrienty. Protože se ve včelím pylu nacházejí téměř všechny pro člověka nezbytné živiny, je považován za jednu z nejkomplexnějších a nejvýživnějších potravin na světě (3).

Nutriční složení včelího pylu

Včelí pyl, který se dnes prodává jako doplněk stravy, není složen pouze z pylu sklizeného z rostlinných prašníků. Když včely sbírají pyl z květů, smíchají ho s nektarem nebo látkou vylučovanou jejich slinnými žlázami. Tuto směs pak ukládají do struktur zvaných corbiculae neboli pylových košíčků, které mají na zadních nohách, aby je mohly dopravit zpět do úlu (4).

Uvnitř úlu nelétavé včely nasbíraný pyl zvlhčují slinami, aby ho rozbily, a pak jeho kousky balí do buněk plástů. Povrch zabaleného pylu pak pokryjí tenkou vrstvou medu a vosku, čímž vytvoří tzv. včelí chléb. Po vhodné fermentaci se tento včelí chléb stává základním zdrojem bílkovin pro celé včelstvo. Včelí chléb je také zdrojem všech živin obsažených v mateří kašičce, kterou produkují včelí dělnice.

Podle analýzy živin se včelí pyl skládá v průměru z 22,7 % bílkovin, z nichž více než 10 % tvoří esenciální aminokyseliny. Tyto živiny jsou stavebními kameny bílkovin, které si vaše tělo nedokáže vyrobit samo. Mezi esenciální aminokyseliny patří histidin, izoleucin, leucin, lyzin, fenylalanin, metionin, treonin, tryptofan a valin. Jak uvádí studie ze Saúdské Arábie, včelí pyl může obsahovat většinu, ne-li všechny tyto esenciální aminokyseliny, v závislosti na jejich květním zdroji (5).

Včelí pyl také obsahuje v průměru asi 5,1 % zdravých tuků a je vlastně skvělým zdrojem esenciálních mastných kyselin. Stejně jako esenciální aminokyseliny, ani esenciální tuky si lidské tělo nevytváří samo a musí pocházet z bohatých potravinových zdrojů, jako jsou rostlinné oleje, ořechy, semena a včelí pyl. Esenciální mastné kyseliny obsažené ve včelím pylu jsou omega-3, kyselina linolenová, a omega-6, kyselina linolová. y-Linolenová kyselina, omega-6, která se vyskytuje pouze v několika zdrojích, byla ve vysokém množství zjištěna také ve včelím pylu (6).

Kyselina olejová, převládající tuk v olivovém oleji, je ve velkém množství přítomna také ve včelím pylu. Tato omega-9 mastná kyselina je jednou z nejdůležitějších živin pro včely medonosné, je dominantním tukem v těle larev a dospělých včel a důležitou živinou pro přežití a učení včel (7). Podle studie publikované v časopise Biology (Basel) je složení mastných kyselin ve včelím pylu ovlivněno ročním obdobím, přičemž nejlepší poměr zdravých tuků má jarní a letní včelí pyl (8).

Kromě zdravých tuků obsahuje včelí pyl také rostlinné steroly neboli fytosteroly, které jsou chemicky podobné lidskému cholesterolu. Bylo zjištěno, že fytosteroly podporují zdravé srdce tím, že soutěží s cholesterolem o vstřebávání v tenkém střevě. Díky tomuto účinku mohou fytosteroly podporovat zdravou hladinu cholesterolu, která je již v normě (9). Mezi důležité fytosteroly obsažené ve včelím pylu patří fucosterol, B-sitosterol a kampesterol (10).

Kromě rostlinných sterolů se včelí pyl může pochlubit množstvím zdraví prospěšných fytonutrientů ve formě flavonoidů, jako jsou katechiny, leukoanthokyanidiny a fenolové kyseliny. Podle studie publikované v časopise Trends in Food Science & Technology se většina flavonoidů ve včelím pylu vyskytuje ve formě glykosidů, jako jsou apigenin, luteolin, deriváty kaempferolu a rutin (11). Mezi fenolové kyseliny včelího pylu patří kyselina chlorogenová, kyselina ferulová a kyselina p-kumarová. Stejně jako flavonoidní glykosidy jsou všechny tyto fenolové kyseliny silnými antioxidanty, které mohou chránit vaše buňky před oxidačním poškozením.

Mezi další silné antioxidanty obsažené ve včelím pylu patří provitamin A (karotenoidy) a vitaminy C a E. Včelí pyl obsahuje také velké množství základních živin, jako jsou vitaminy B1, B2, B3, B5, B6, B7 a B9, a minerální látky, například vápník, měď, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík, selen, křemík, sodík a zinek.

Včelí pyl a zdraví imunity

Včelí pyl se již dlouho používá v apiterapii, což je forma tradiční medicíny, která se zaměřuje na používání včelích produktů k léčení. Apiterapie má své kořeny již ve starověké Číně a Egyptě a také u starých Římanů a Řeků, kteří k léčebným účelům používali i včelí jed (12). V apiterapii se včelí pyl často předepisuje starším lidem kvůli jeho výživovým účinkům a schopnosti podporovat přirozenou obranyschopnost organismu (13).

Podle četných studií vděčí včelí pyl za své silné imunitu podporující vlastnosti bohatství základních živin a fytonutrientů. Ve studii publikované v časopise Frontiers in Nutrition se vědci zabývali preklinickými a klinickými studiemi zahrnujícími různé včelí produkty a zjistili, že prospěšné složky včelího pylu umožňují podporovat normální funkce imunitních buněk, což vede k podpoře zdravé imunity (14).

Imunitní regulace označuje složité mechanismy, které vaše tělo používá k zajištění toho, aby se vaše imunitní reakce nepřekročily (15). Jak uvádí studie publikovaná v časopise Circulation Research, neregulované imunitní reakce mohou vést k vážným zdravotním problémům, které mohou ovlivnit životně důležité orgány, jako je například srdce (16). Naštěstí superpotraviny, jako je včelí pyl, obsahují velké množství fytonutrientů, například antioxidačních flavonoidů, o kterých je známo, že podporují normální činnost imunitních buněk (17).

Ve studii publikované v časopise Lipids in Health and Disease vědci uvádějí, že flavonoidy, mastné kyseliny a fytosteroly obsažené ve včelím pylu mohou poskytovat zásadní podporu imunitního systému. Díky svému pozitivnímu vlivu na imunitní buňky mohou složky včelího pylu také chránit důležité orgány, jako je mozek, před poškozením způsobeným nekontrolovanými imunitními reakcemi (18).

V samostatné studii publikované v časopise Journal of Functional Foods čínští vědci zdůraznili prebiotické účinky včelího pylu, které rovněž přispívají k jeho imunitně podpůrným účinkům. Poznamenali, že včelí pyl obsahuje funkční polysacharidy, které mohou podporovat zdravou rovnováhu střevních mikrobů. Protože stav střevní mikroflóry přímo ovlivňuje imunitní systém, je udržování zdravé střevní mikroflóry vynikajícím způsobem, jak si udržet silnou a zdravou imunitní obranu (19).

Optimálně fungující imunitní systém je nejen dobře regulovaný, ale také pohotově reaguje a zvládá každodenní hrozby. Podle studie publikované v časopise Nutrients může doplňování včelího pylu podpořit normální imunitní reakce vašeho těla, což je důležité pro udržení optimálního zdraví. Výzkumníci tento přínos přisuzují přítomnosti aminokyselin, vitaminů, minerálních látek a polysacharidů ve včelím pylu, které mohou podporovat zdravou proliferaci imunitních buněk (20).

Další zdravotní přínosy včelího pylu

Organický včelí pyl je díky svému bohatství složek podporujících zdraví schopen poskytovat více než jen imunitní výhody. Následuje několik dalších úžasných zdravotních přínosů doplňování organického včelího pylu:

• Podle studie publikované v časopise Nutrients je včelí pyl bohatý na antioxidační polyfenoly, jako jsou flavonoidy a fenolové kyseliny, které mohou podporovat zdravé tepny (21, 22). Podporou zdravých tepen a hladiny cholesterolu, která je již v normě, může včelí pyl podporovat zdravé srdce.
• Podpora zdravé funkce trávicího traktu - Jak již bylo zmíněno, včelí pyl obsahuje polysacharidy, které mohou podporovat zdravou střevní mikroflóru. To je předpokladem zdravého trávicího systému, který je závislý na dobrých střevních bakteriích, jež rozkládají rozpustnou vlákninu v potravinách (23). Odborníci také tvrdí, že včelí pyl obsahuje velké množství enzymů, které mohou podpořit zdravé trávení i optimální vstřebávání živin (24).
• Podporuje zdravou funkci jater - ochrana, kterou poskytují antioxidační polyfenoly obsažené ve včelím pylu, neprospívá pouze vašim tepnám, ale i játrům. Podle studií může hromadění oxidovaných LDL způsobit významné poškození jater a zhoršit jejich funkci (25). Jak však uvádí studie polských vědců, antioxidanty včelího pylu mohou chránit před oxidačním stresem - hlavní příčinou peroxidace lipidů - a pomáhají vám udržovat zdravá játra (26).
• Podporuje zdravou hladinu energie - Podle nutriční analýzy obsahuje včelí pyl přibližně 31 % sacharidů, které jsou pro vaše tělo hlavním zdrojem energie (27). Včelí pyl obsahuje také vitaminy skupiny B, které vaše tělo potřebuje k přeměně sacharidů, tuků a bílkovin z potravy na energii (28).  Díky velkému množství těchto živin je včelí pyl skvělým doplňkem stravy pro podporu zdravé energie.
• Podpora zdravé regenerace po tréninku - Včelí pyl, jakožto hlavní zdroj bílkovin včel, vám může poskytnout dostatek bílkovin a aminokyselin. Tyto živiny potřebujete k obnově svalových trhlin způsobených namáhavou fyzickou aktivitou (29). Další výhodou je, že studie publikovaná v časopise Nutrients také zjistila, že včelí pyl vám může pomoci vybudovat více svalů tím, že podporuje zdravou syntézu bílkovin (30). To znamená, že včelí pyl může pomoci fyzicky aktivním jedincům a sportovcům maximalizovat jejich trénink.
• Podporuje zdravou a zářivou pleť - Včelí pyl bohatý na antioxidanty je skvělý pro vaši pleť, protože ji chrání před hrozbami a oxidačním poškozením. Vitamin C obsažený ve včelím pylu může také podpořit přirozenou produkci kolagenu, bílkoviny, která je zodpovědná za udržování hladké a pevné pokožky (31). Protože kolagen hraje důležitou roli při hojení ran, může vám doplňování včelího pylu pomoci udržet si zdravou a zářivou pokožku a podpořit přirozenou schopnost vašeho těla hojit se (32).
• Podporuje rozumné plány na regulaci hmotnosti - výzkumy ukazují, že bílkoviny účinně navozují pocit sytosti, což vám může pomoci vyhnout se nezdravému mlsání mezi jídly a snížit příjem potravy (33). Jako superpotravina bohatá na bílkoviny vám včelí pyl může v kombinaci s vyváženou stravou a pravidelným cvičením pomoci dosáhnout rozumných cílů v oblasti regulace hmotnosti.